Fondue de gorgonzola do Masterchef
Ingredientes do fondue:
200g gorgonzola
250ml creme de leite fresco
Modo de preparo do fondue:
Levar o creme de leite e o queijo gorgonzola ao fogo baixo até derreter e virar um creme.
Ingredientes do confit tomate cereja:
300g de tomate cereja
1 copo de azeite
sal (a gosto)
alecrim (a gosto)
tomilho (a gosto)
Modo de preparo:
Levar os tomatinhos ao forno regado com o azeite e temperos a 200º por 30 minutos.
Para a montagem:
4 palitos de massa folhada.
Modo de montagem:
Colocar nos copinhos de shot o fondue no fundo e sobrepor o tomate confitado e um palito por porção.
