MasterChef 2022 Inscrições – Como Participar

Inscrição MasterChef Brasil 2022

O MasterChef Brasil é um dos programas de maior sucesso na televisão aqui no Brasil. Com edições desde 2014 anualmente, centenas de participantes já vestiram o tão desejado avental do programa. A Band, emissora que transmite o programa, seleciona chefes de cozinhas amadores para participarem dessa incrível competição, sendo avaliados nas diversas provas de preparação de pratos e alimentos. A jornalista Ana Paula Padrão é a apresentadora do programa, que tem como jurados os grandes chefes renomados Érick Jacquin, Henrique Fogaça e Helena Rizzo que substituiu a Paola Carosella. Em 2022 o Masterchef chega a sua oitava edição. Se assim como milhares de cozinheiros amadores, você também sonha em ser o próximo MasterChef essa poderá ser a sua grande oportunidade.

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Quem pode participar do Masterchef 2022?

Para se inscrever no MasterChef 2022 primeiramente você precisa ter alguns dos pré-requisitos: ser maior de idade (ter mais de 18 anos), nunca ter trabalhado como cozinheiro profissional, nem ter feito curso de gastronomia (sendo aluno ou ex aluno), preencher o formulário de corretamente (com todos os dados necessários), enviar foto e vídeo com resolução de imagem adequada, ter ciência que as filmagens do programa as vezes podem ser longas e podem ser cansativas, tendo assim disponibilidade e disposição para ir até o fim.

Caso você preencha todos os requisitos, você está apto para fazer a inscrição no site do programa.

Como fazer inscrição no MasterChef Brasil 2022?

Para fazer a sua inscrição, o primeiro passo é acessar o site do MasterChef Brasil no seguinte endereço: https://entretenimento.band.uol.com.br/masterchef/.

Você precisa ler o regulamento antes de fazer a sua inscrição. É necessário enviar vídeo e foto no formulário de inscrição, logo prepare isso antes e não deixe para última hora, essa é a parte mais trabalhosa e importante da sua inscrição. Para fazer o preenchimento do formulário tenha em mãos seus dados pessoais no momento em que for realizar a inscrição.

É necessário enviar um vídeo de até 15 minutos dizendo por qual motivo você quer participar do programa enquanto cozinha uma receita que quer apresentar. A receita não precisa ser feita nesses 15 minutos, você pode fazer uma edição no vídeo e colocar alguns dos momentos da receita que julgar importantes, mas sem ultrapassar o tempo de vídeo estipulado. Você deve fazer o upload desse vídeo, de preferência do Youtube, como não listado (assim só quem tiver o link vai conseguir acessar o vídeo). Não é necessário fazer uma edição profissional do vídeo. O link desse deve ser colocado no formulário de inscrição.

No formulário de inscrição é solicitado também que você envie uma foto sua. Também há perguntas sobre sua experiência culinária. É pedido que você avalie seu desempenha na preparação de determinados alimentos, como preparo de: carnes e aves, frutos do mar, massas, etc. Ao finalizar o preenchimento é necessário concordar com os termos do regulamento de inscrição.

Caso você seja um dos selecionados, a equipe de produção da Band irá fazer contato com você através dos dados informados em seu cadastro.

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Como ser selecionado para o MasterChef 2022?

Saber cozinhar de forma amadora é muito importante, mas isso de nada adianta se você não for bom de câmera. Então, se você não tem intimidade com as câmeras o melhor jeito de se sair bem no vídeo é treinar muito. Não tente usar a primeira gravação que fizer e já enviar. Grave várias vezes cada tomada de um jeito diferente na hora em que você for fazer a edição isso facilitará bastante sua vida. Seja o mais espontâneo possível, e tente ser você mesmo.

Peça ajuda de um familiar ou amigo para fazer a filmagem, como você já estará fazendo a receita e falando, fica muito mais fácil se tiver alguém te ajudando a filmar isso tudo. O seu talento é essencial para permanência no programa, porém o seu carisma poderá abrir portas para você, muitos participantes ganham uma legião de fãs durante o Masterchef, e continuam sempre fazendo sucesso, mesmo após o final da edição programa e mesmo sem ter sido o grande vencedor da edição.

MasterChef 2022 Premiação

Além do reconhecimento nacional, o campeão do MasterChef com direito a título e troféu, leva para casa um prêmio R$ 250 mil em dinheiro. Além disso, o vencedor ganha uma bolsa de estudos, com tudo pago, na renomada escola de culinária e gastronomia Le CordonBleu, em Paris. Outros prêmios, que variam a cada edição, ainda fazem parte da premiação.

Além dos Masterchef Brasil com cozinheiros amadores, o programa também teve edições especiais, como a versão profissional, infantil e com ex participantes do talento show.

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Masterchef Profissionais

O MasterChef Profissionais que teve sua exibição no ano de 2016, contou com 14 participantes e teve como grande campeã a Chef Dayse Paparoto, que faturou a grande quantia de R$ 170 mil reais, além de mil reais por mês de compras no supermercado Carrefour, um carro Nissan Kicks novo, uma viagem para a cidade de Dubai com direito a acompanhantes oferecida pela empresa Emirates, além é claro do cobiçadíssimo troféu do MasterChef Profissionais.

MasterChef Júnior

O MasterChef Júnior, uma versão infantil do programa que foi exibida em 2015, contou com os mesmos apresentadores e jurados da versão oficial. O campeão foi Lorenzo Ravioli que ganhou além do troféu do programa, uma viagem para Disney em Orlando com direito a 5 acompanhantes, oferecida pela empresa Decolar, um vale compras de R$ 1.000 mensais para compras no supermercado Carrefour durante um ano, um kit Oster de eletrodomésticos, um curso de culinária de três meses, com duas aulas especiais com cada chef inclusas.

masterchef-como-participar-e1626326213881 MasterChef 2022 Inscrições - Como Participar

MasterChef A Revanche

Essa edição trouxe rostos conhecidos do público de volta ao ar. Em 2019, 20 ex-participantes disputaram essa edição. O grande vencedor foi Vitor Bourguignon, ex participante da quarta edição do Masterchef, em que acabou ficando em sétimo lugar. No MasterChef A Revanche, Vitor Bourguignon levou para casa além do troféu do programa, R$ 250 mil reais, vale compras de mil reais mensais do Carrefour por um ano, uma cozinha nova equipada pela Brastemp e Tramontina e uma bolso de estudos na Le CordonBleu, no Rio de Janeiro. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

Masterchef Júnior 2022 – Inscrições

O programa Masterchef Júnior 2022 é uma iniciativa da Band e foi inspirado em um programa da BBC no Reino Unido. Aqui no Brasil ele fez bastante sucesso e muitas pessoas continuam procurando, tanto para assistir, como também para poderem se inscrever.

masterchef-junior Masterchef Júnior 2022 - Inscrições

Foram duas temporadas de muito sucesso no Brasil e agora teremos uma próxima, onde você vai poder acompanhar pela sua televisão ou até mesmo como participante. Se você deseja fazer a sua inscrição para o Masterchef Júnior 2022, acompanhe as orientações dadas aqui para você entender como será possível.

Programa Masterchef Júnior 2022 – Band

Muitos programas de culinária foram trazidos para a TV brasileira nos últimos anos e tem sido o maior sucesso, tanto da parte de quem acompanha, como também da parte de quem participa.

Participar do Masterchef Júnior 2022 é um grande desafio e para os jovens que gostam de cozinhar é uma oportunidade muito diferente que vale a pena abraçar. Essa versão é exclusiva para crianças e adolescentes e por isso recebe o nome de “Júnior”, então não é tão direcionado para pessoas que já trabalham na área, mesmo porque são crianças.

Essa edição é bem curiosa pelo fato de que ela traz justamente a oportunidade para que crianças e adolescentes possam mostrar seus talentos na culinária. As opções anteriores sempre foram focadas nos adultos e ainda não tínhamos visto uma oportunidade voltada para outro público.

Existem muitas crianças que desenvolvem o talento na culinária desde cedo e se você é uma dessas pessoas ou tem alguém na família, não deixe de fazer inscrição para que ela possa participar. É uma oportunidade e também um divisor de águas na vida da pessoa.

masterchef-junior-inscricao Masterchef Júnior 2022 - Inscrições

Quem pode participar do Masterchef Júnior 2022?

Como qualquer outro programa é muito importante entender os requisitos de participação e pensando nisso separamos algumas informações para você poder entender quem pode participar do Masterchef Júnior, assim fica mais fácil de saber o que será analisado na hora de aprovar ou não a participação.

  • Crianças ou adolescentes com idade entre 8 e 13 anos
  • Para quem gosta de cozinhar
  • Para quem sonha em ser um chef

Se você se encaixa nos requisitos citados acima, o próximo passo é entender como você pode garantir a sua inscrição para poder ser selecionado. Como as vagas são muito concorridas, é importante ler o regulamento e saber como será a seleção para o programa, mas esse documento ainda não foi publicado para nova edição.

Ainda não foi divulgado quais serão os prêmios da nova edição, mas vamos usar como referência o que sabemos anterior para que você entenda o que pode ser considerado para essa também:

  • Prêmio em dinheiro
  • Curso de gastronomia
  • Troféu

Pode ser que alguma premiação assim esteja contida nessa nova versão, mas vamos ter uma visão completa quando saírem mais detalhes informações e através do site será possível consultar todos esses detalhes atualizados.

masterchef-junior-inscricoes Masterchef Júnior 2022 - Inscrições

Inscrições para o Masterchef Júnior 2022

A parte mais importante depois que você entendeu o funcionamento do programa é saber como garantir a sua inscrição no Masterchef Junior, sem ela, você não consegue participar do programa, seja qual for a edição, é fundamental essa inscrição prévia para que a equipe possa chegar a ser você.

A primeira informação sobre esse processo é quanto à gratuidade, não existem custos para que você possa participar, mas é muito importante prestar atenção nas datas, porque elas podem abrir a qualquer momento e ser encerradas também. Siga as orientações abaixo para você poder se planejar para fazer inscrição:

  • As inscrições poderão ser realizadas no site: www.band.uol.com.br
  • Não existe custo para você se inscrever
  • É necessário ter muita atenção quanto ao início e término das inscrições
  • Não esqueça de fazer o preenchimento correto das informações, principalmente aquelas relacionadas a dados de contato para que a empresa encontre você.

As inscrições ocorrem por um tempo limitado e para isso será necessário acompanhar o site da Band para ficar por dentro de todos os detalhes. Esse processo é realizado totalmente online e não é necessário procurar nenhum atendimento presencial para tal.

Após realizar o seu cadastro no programa Masterchef Junior 2022, caso você seja selecionado (a), uma pessoa da equipe fará contato informando os próximos passos. Mas fique de olho também na data para que isso possa acontecer, todos os direcionamentos serão dados assim que a edição estiver disponível.

Depois que a criança ou o adolescente é selecionado para o programa, as etapas e desafios são constantes. É muito importante que eles acompanhem as edições anteriores para entender o básico do funcionamento do programa e também dos desafios que já foram dados.

Usar como referência as edições anteriores pode ser importante para preparar a criança ou o adolescente que foi selecionado para nova edição. Dessa forma, ele consegue entender um pouco mais dos desafios que poderão ser aplicados porque ele usou como inspiração as edições anteriores. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

MasterChef Votação – Como Votar

Votação MasterChef 2022

Se você gosta de cozinhar, provavelmente assiste ao reality show Masterchef. Muitas pessoas não perdem nenhum episódio! Se esse é o seu caso, saiba como votar e até mesmo se inscrever nesse programa da Bandeirantes que sempre dá o que falar. Segundo os produtores, a atração está garantida em 2022.

mastechef-enquetes MasterChef Votação - Como Votar

Masterchef Brasil 2022

Todos querem saber como votar ou até mesmo se inscrever no melhor programa culinário da TV. Você saberá quais são as regras, seja para entrar ou para votar no seu candidato favorito ao longo das temporadas do programa, que desde 2014 inspira todos a preparem refeições bonitas, gostosas e com técnicas profissionais.

Existente em mais de 50 países, o programa é simplesmente uma enorme chance para quem se dá bem como fogões, panelas e ingredientes. Além das versões para adultos, há, ainda, o Masterchef Junior, que testa a capacidade culinária de crianças e adolescentes de 09 a 13 anos, além da versão para cozinheiros amadores e para profissionais.

Se você deseja votar ou se inscrever, verá que há 02 etapas no programa, a individual e a em grupo.

Depois que você se inscreve no programa, concorre ao prêmio de Masterchef, que é um dos mais queridos do Brasil para quem deseja carreira culinária. Na primeira vez, é preciso fazer um prato sozinho, para que os jurados escolham quem irá prosseguir na atração. Com Érick Jacquin, Henrique Fogaça e Helena Rizzo é essencial que você cozinhe muito bem.

Como votar no MasterChef 2022

Para votar no seu candidato favorito, fique atento ao regulamento do programa. Normalmente a votação acontece nas redes sociais. Dê uma força para o candidato que você prefere em todo o programa e o ajude a vencer.

O público de casa pode votar e ajudar a eleger o seu candidato favorito. A votação acontece no site da Band, geralmente para que o público escolha os participantes que ele entenda serem mais importantes na competição. Isso é uma grande novidade no programa, já que nas edições anteriores apenas os jurados escolhiam os chefes que julgavam serem bons.

É mais uma forma da Band estimular o público a participar das decisões dos jurados famosos. Também, algumas vezes candidatos infelizmente falharam em provas, mas eram adorados pelo público, o que resultou em críticas à atração de TV. E

Em um programa assim, nem sempre o melhor vence, mas sim quem tem empatia, carisma e até mesmo uma boa história de vida para contar. Tudo isso é essencial para que o público fique cativado pelos participantes e contribua para que eles sejam eleitos como vencedores.

Participe também das enquetes sobre o MasterChef.

masterchef-votacao MasterChef Votação - Como Votar

Inscrições Masterchef 2022

Seja amador ou não, caso queira cozinhar na TV, você pode fazer sua inscrição no programa. Mas é preciso ter talento, especialmente se você quiser arriscar a versão amadora da atração. É preciso acessar a página do programa, abrir a aba da Inscrição, preencher o questionário e colocar um vídeo seu, apresentando-se e cozinhando. Leia o regulamento e boa sorte!

Depois da inscrição, caso você seja pré-selecionado, basta aguardar a sua seletiva e fazer bonito na TV, para milhões de brasileiros assistirem. A cada temporada são escolhidos os novos chefes ou candidatos a futuros chefes, para que possam participar do programa que vai ao ar para o público.

MasterChef 2022 Inscrições – Como Participar

O prêmio geralmente é muito bom. De carros, vales compras com valores imensos, brindes e até mesmo viagens internacionais e prêmios em dinheiro, é possível estudar na famosa academia culinária francesa Cordon Bleu, uma das mais disputadas e queridas para quem é do ramo da alimentação.

Agora, se você é um chefe profissional, mas quer ser conhecido no Brasil inteiro, mostre seus dons culinários no melhor programa de entretenimento do País, fazendo a sua inscrição. Bem além de vencer, um dos pontos positivos é que você pode ficar famoso e ser conhecido por sua competência. Afinal de contas, todos querem experimentar a comida que alguém do Masterchef faz!

Masterchef online

Se você preferir, pode fazer download do app da Band e assistir o programa online. É uma forma muito prática de não perder nenhum episódio do reality. Fique por dentro de qual candidato está mais apto a ganhar, veja receitas, técnicas e muito mais.

Votar no MasterChef

Então se você assiste o Programa e deseja participar da votação (quando disponível), acesse o site oficial do MasterChef na Band e vote em seu participantes favorito.

  • Site do MasterChef: www.entretenimento.band.uol.com.br/masterchef
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MasterChef 2022 Band – Assistir Ao Vivo

Assistir MasterChef 2022 Ao Vivo

Os apaixonados por culinária e que adoram assistir ao vivo MasterChef Band podem ficar tranquilos porque a emissora oferece uma opção bem simples para que os novos episódios possam ser assistidos em primeira mão.

assistir-masterchef MasterChef 2022 Band - Assistir Ao Vivo

Esse programa ficou conhecido em todo o Brasil por apresentar uma disputa entre chefes de cozinha amadores que semanalmente preparam pratos que são avaliados por uma equipe de profissionais e especialistas da alta gastronomia e o vencedor garante a sua permanência no programa por mais uma semana e o perdedor é eliminado do seriado.

O interessante é que os pratos a serem feitos são definidos pelos chefs especialistas e precisam ser preparados dentro de um período de tempo pré-estabelecido. Os concorrentes precisam se esforçar para mostrar todo o seu talento em meio as dificuldades como ingredientes e tempo  limitados, pressão pela ansiedade em estar sendo avaliado e estar concorrendo com os demais candidatos.

O MasterChef Band é um programa inspirado em um atração parecida que tem o mesmo nome e que foi apresentado no Reino Unido pela emissora BBC e fez grande sucesso em várias regiões do mundo todo.

Como Assistir ao Vivo MasterChef Band 2022

Os fãs do programa de culinária que preferem assistir ao vivo MasterChef Band podem se conectar ao programa no site da emissora acessado o seguinte endereço eletrônico: https://entretenimento.band.uol.com.br/masterchef/aovivo.

Nesse mesmo endereço encontram-se todos os vídeos dos episódios anteriores da série que podem ser acessados e assistidos quantas vezes quiser. Os novos episódios vão ao ar toda sexta-feira às 22h45 no canal Discovery Home & Health e às terças-feiras no canal aberto Band às 20:30.

Nessa série acontece a preparação de dois pratos diferentes por episódio e estes são sempre surpresa para tornar o desafio ainda mais emocionante. Em episódios passados já ocorreu do primeiro prato ser uma massa famosa e os aprovados nessa prova passam para uma segunda etapa do programa que precisam fazer um novo prato que pode ser uma carne sendo esta peixe, carne suína ou bovina.

assistir-masterchef-ao-vivo MasterChef 2022 Band - Assistir Ao Vivo

O importante é que o candidato saiba que precisará ser versátil, deverá saber improvisar e trabalhar sob pressão, pois nas provas há o quesito tempo que será reduzido e a questão da avaliação dos chefes profissionais e especialistas que são convidados a cada novo episódio.

Como participar do MasterChef Band 2022

Quem ama cozinhar, adora preparar pratos simples e elaborados e não tem medo de arriscar novos métodos e receitas, são as pessoas certas para se inscreverem para participar do MasterChef Band.

As inscrições para o programa são disponibilizadas no site da TV Band e podem ser acessados por qualquer pessoa que já seja cozinheiro amador, seja maior de 18 anos, não seja formado ou estudante do curso de gastronomia e áreas afins, não trabalhe profissionalmente em cozinhas inclusive como chefe.

MasterChef 2022 Inscrições – Como Participar

No site do MasterChef Band fica disponível para os interessados em participar do programa um formulário online que deve ser preenchido com todos os dados do candidato tais como nome completo, número do telefone celular e fixo, endereço completo e outros dados que são solicitados e que precisam ser devidamente informados.

Com o grande sucesso obtido pelo programa já foram produzidos no Brasil versões do diferentes do programa como o MasterChef Mirim que foi protagonizado por concorrentes crianças, MasterChef revanche que foi protagonizado por participantes eliminados em outras edições e que deu a estes uma nova oportunidade de levar todos os prêmios e deixar para trás o fracasso obtido em sua primeira participação.

Todos os anos milhares de pessoas em todo o Brasil se inscreveram para participar do MasterChef Band, pois a atração pode render um bom prêmio além de boas experiências profissionais.

masterchef-band-ao-vivo MasterChef 2022 Band - Assistir Ao Vivo

Qual o valor do prêmio do MasterChef Band

Os participantes do MasterChef Band tem vários motivos para se esforçar nas provas para ficar em primeiro lugar e levar os grandes prêmios que são os seguintes:

  • Um troféu;
  • R$ 5000 na carteira digital do aplicativo PicPay que podem ser gastos como o ganhador desejar;
  • Uma bolsa integral de estudos para graduação ou para pós graduação na Universidade Estácio;
  • R$ 5000 em vale compras para serem gastos como quiser no site da Amazon;
  • R$ 5000 para doar para o IDE – Instituto de Inclusão e Desenvolvimento pelo Esporte que é uma instituição que oferece para a comunidade jovem do Rio de Janeiro atividades voltadas para a cultura e para a educação;
  • Um maravilhoso forno da Brastemp da linha Gourmand;
  • Um lindo jogo de panelas da linha profissional e um jogo de facas da linha Kit Chef da marca Tramontina.

Claro que além dos prêmios, o mais importante para o vencedor de cada edição do programa é receber o título de MasterChef Band do ano, pois essa consagração pode render muita visibilidade, novas experiências, contratos e oportunidades de trabalho e a oportunidade de tornar seu nome conhecido como um grande chefe de cozinha brasileiro. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

Receita de Javali ao molho de limão

Javali ao molho de limão do Masterchef

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Javali ao molho de limão

Ingredientes da carne:

2 peças de carré de javali

raspas de limão siciliano

tomilho (a gosto)

alecrim (a gosto)

azeite (a gosto)

sal (a gosto)

pimenta do reino (a gosto)

1 xícara azeite

100g de manteiga

Modo de preparo da carne:

Marine por meia hora a carne com as ervas e temperos. Asse em uma assadeira e regue a carne com a manteiga e o azeite. Vire até dourar cada parte.

Ingredientes do molho mirepoix:

1 ramo de alho poró picado

1 ramo salsão picado

1 cenoura picada

1 cebola picada

4 limões sicilianos

1 xícara e meia de vinho branco

50ml de vinagre de vinho branco

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo do molho:

Refogue os vegetais em uma colher de manteiga e adicione o suco de 3 limões e o vinho branco. Deixe cozinhar por 30 minutos. Coe. Adicione o vinagre e mais o suco do limão restante e raspas dele. Cozinhar sem mexer, até que o volume se reduza pela metade e engrosse. Adicione a colher de açúcar pra controlar a acidez e caramelizar um pouco. Na hora de servir adicione uma colher de manteiga para derreter, dar um brilho e engrossar mais o molho.

Ingredientes da quinua:

1 xícara de quinua

1 cebola pequena picadinha

azeite (a gosto)

sal (a gosto)

3 xícaras de água

Modo de preparo da quinua:

Refogue a cebola no azeite, complete com água (como se faz arroz). Tampe e deixe cozinhar até ficar com consistência e aspecto de arroz pronto. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

Receita de Espuma de Chocolate

Espuma de Chocolate do Masterchef

receita-de-espuma-de-chocolate Receita de Espuma de Chocolate
Espuma de chocolate

Ingredientes para espuma: 

2 claras batidas em neve

1 xícara de chocolate picado

1 colher de sopa de iogurte

2 colher de sopa de açúcar

Ingredientes do complemento: 

1 xícara de abacaxi grelhado cortado em cubos

1 fio de azeite

3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da espuma: 

Derreter o chocolate em banho maria. Misturar as claras em neve com o açúcar e acrescentar delicadamente o chocolate derretido e o iogurte.

Modo de preparo do complemento: 

Grelhar o abacaxi com açúcar e meia pimenta dedo de moça picadinha sem caroço. Flambar o abacaxi já caramelado com um copinho de cachaça. Montar em uma taça colocando a espuma de chocolate por baixo e o abacaxi por cima. Passar 1 colher de sopa de açúcar por cima e passar o maçarico para dar textura.

Tempo de preparo: 

Aproximadamente 30 minutos. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

Receita de Porco oriental

Porco oriental do Masterchef

receita-de-porco-oriental Receita de Porco oriental

Ingredientes:
4 costelinhas suínas
1/4 garrafa de vinho branco
1 dente de alho
1 cebola roxa cortada em rodelas
1 xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de gengibre ralado
pimenta do reino moída na hora e salsinha a gosto

Modo de preparo:
Faça uma marinada para as costelas com todos os ingredientes. Coloque as costelas com o molho da marinada na panela de pressão. Deixe por 30 minutos após levantar a pressão. Retire e sirva.

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

Receita de Risoto caipira

Risoto caipira do Masterchef

receita-de-risoto-caipira Receita de Risoto caipira
Frango

Ingredientes:

2 xícaras de arroz (tipo agulhinha)

150 g de bacon

3 ovos

1/2 cebola

2 xícaras de água

açafrão da terra (a gosto)

sal (a gosto)

1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Doure o bacon para tirar a gordura, depois adicione a cebola até ficar translúcida. Adicione os ovos, para que fiquem como ovos mexidos. Coloque o arroz, a água e mexa para que vire um risoto.

Tempo de preparo: 

Aproximadamente 1 hora. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

Receita de Arroz com frango inspirado na galinhada

Arroz com frango inspirado na galinhada do Masterchef

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Arroz inspirado na galinhada

Ingredientes:
1 xícara de arroz agulhinha
2 xícaras de água fervente
1 peito de frango
1 colher de chá de colorau
2 espigas de milho verde
sal (a gosto)
pimenta do reino (a gosto)
pimenta de cheiro (a gosto)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
alho (a gosto)
cebola (a gosto)

Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Adicione o alho, o colorau, a pimenta do reino e o frango cortado em cubos. Deixe fritar por 5 minutos em fogo alto.  Adicione o arroz e mexa até que todos os grãos estejam envoltos no azeite. Adicione a água, o milho e a pimenta de cheiro. Adicione sal e prove a água,  se necessário corrija o sal agora. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Passados os 20 minutos, apague o fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE:

Receita de Torta de castanha do Pará com sorvete de uísque

Torta de castanha do Pará com sorvete de uísque do Masterchef

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Torta de castanha e sorvete de uísque

Ingredientes da torta de castanha do Pará:

150g de ovos

100g de açúcar refinado

100g de castanha do Pará ralada

30g de farinha de rosca

Ingredientes do sorvete de uísque:

1 litro de creme de leite

1 litro de leite

320g de gemas de ovos

300g de açúcar refinado

350ml uísque de boa qualidade

30g de estabilizante

Ingredientes do molho de chocolate:

250g de chocolate (70% cacau)

187g de água

100g de açúcar refinado

125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1g de amido de milho

25g de cacau em pó

4g de lecitina de soja

240g de glucose de milho

Ingredientes da montagem:

10g curry de boa qualidade

uma gota de oleo de pimenta malagueta

um ramo de brotos de rúcula

Alguns cristais de flor de Sal

Modo de preparo da torta:

Monte os ovos (em ponto de laço) e junte o açúcar, misture e reserve. Em um bowl, misture a castanha ralada à farinha de rosca. Em seguida, una a mescla de farinhas nos ovos montados. Leve ao forno seco a 170° por 12 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar as tortas.

Modo de preparo do sorvete:

Bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura branca. Aqueça o creme de leite e o leite a 80°. Adicione 1/3 da mescla de leites às gemas com açúcar. Coloque a mistura numa panela, acrescente o estabilizante e leve ao fogo até atingir 82°. Baixe a temperatura até 40°. Passe num coador fino e adicione o uísque. Processe numa máquina de sorvete. Deixe no freezer por 1 dia.

Modo de preparo do molho:

Bata a água, o amido de milho e o cacau em pó no liquidificador. Coloque em uma panela, leve ao fogo e cozinhe até atingir 70°. Adicione o chocolate, o açúcar e a manteiga e cozinhe até 70°. Em seguida, acrescente a glucose de milho deixe cozinhar até que a mistura atinja 80°. Peneire e deixe esfriar.

Finalização do prato:

Coloque um pouco do molho de chocolate no prato. Polvilhe um pouco de cristais de flor de sal em cima e adicione uma gota de pimenta malagueta na borda. Espalhe um pouco de curry em todo o prato. Coloque a torta em cima do molho de chocolate. Termine com uma quenelle do sorvete de uísque em cima da torta e alguns brotos de rúcula em cima do molho de chocolate. GOSTOU DA RECEITA? COMPARTILHE: